行きつけのコーヒーロースタ―店「ナチュラル」に行ったら、エチオピア産のゲイシャ種の豆があった。 いつも買うモカ・イルガチァフィとコスタリカと一緒に購入して、 「先日、サザコーヒーのカウンターでコロンビア産のゲイシャ種を飲んだけど、すっきり系の…

酒に関して感じ、思ったことをまとめてみた。 まずは日本酒の奥深さについて。NHK BSの番組。オンデマンドで見られる。 www.nhk-ondemand.jp メチャクチャ面白かった。 最大の驚きは、2018年まで28年間ドンペリの醸造責任者を務めていたリシャール・ジェフロ…