行きつけのコーヒーロースターで、年末だけあるパナマ産ゲイシャ種を初めて買って、自宅の全自動コーヒーメーカーで淹れてみた。 「樵のわけ前」という天然水で淹れたのだが、とてもきれいな味に仕上がった。 店主は、「きれいな紅茶にチェリーが加わったよ…

行きつけのコーヒーロースタ―店「ナチュラル」に行ったら、エチオピア産のゲイシャ種の豆があった。 いつも買うモカ・イルガチァフィとコスタリカと一緒に購入して、 「先日、サザコーヒーのカウンターでコロンビア産のゲイシャ種を飲んだけど、すっきり系の…